一、冷藏庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。

二、聚氨酯庫體：就是庫體為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料（PU）為夾心，以涂 塑鋼板等金屬材料為面層，將材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機 械強度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡便快捷，保溫隔熱年限長，維 護簡單，費用低以及高強質(zhì)輕等特點，是冷庫保溫庫體選擇的最佳 材料之一。 
三、聚苯庫體：就是庫體為聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械 強度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡便快捷，保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及高強質(zhì)輕等特點，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材 料之一。
四、冷藏庫的特點：
    1、高性能的原裝制冷機組，高效節(jié)能、品質(zhì)卓越；
    2、高效的蒸發(fā)器；3、先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法；
    4、優(yōu)質(zhì)的冷庫專用板，占地面積小、保溫性能好；
    5、多年的冷庫設計、安裝工作經(jīng)驗，龐大和高效率的技術(shù)群體；
    6、先進的施工機械，先進的安裝工藝；
    7、專業(yè)的施工隊伍，每個施工人員均具有長期的制冷工程施工經(jīng)驗，經(jīng)過嚴格的崗位培訓，持證上崗。

1. 冷庫設計方案難以滿足市場發(fā)展的需要. 近年來，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，冷庫的數(shù)量及容量也在迅速增加,對冷庫設計也帶來了需求,以莆田市為例，1995年初，全市冷庫容量總和不足5000噸，發(fā)展到現(xiàn)在的15000噸，是五年前的三倍，平均每年以25 的速度遞增，而且絕大部分是以經(jīng)營為目設計的的私營冷庫。盡管如此，1999年下半年至2000年上半年，全市干品冷庫仍遠遠不能滿足市場的需求，很多干果被運往福州、泉州以及直接銷售點杭州、義烏等地冷藏庫冷藏。因此，今后在本市繼續(xù)發(fā)展冷庫建設是大勢所趨但綜合近年來冷庫的發(fā)展及使用情況來看，傳統(tǒng)的冷庫設計難以適應市場結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展變化的需求。本文就此從設計方面提出以下幾點意見


2 冷庫設計方案的修改意見
2．1 層數(shù)及層高的設計目前，95 以上冷庫投資是以經(jīng)營為主要目的的，因此，庫址的選擇尤其重要。一般在地理位置比較有利，交通比較發(fā)達的地段．地價都較高，所以，按多層冷庫的設計較為臺理。但是，考慮到多層冷庫基礎及結(jié)構(gòu)投資的增多，以及今后制冷及管理等方面的便利，建議多層冷庫應以3～4層，總高度不超過2O米為宜。傳統(tǒng)的冷庫設計每層高度一般在5 m左右，但是，在實際操作中，該高度的冷庫利用率非常低，貨物堆疊的高度一旦達到3．2 m時就難以繼
續(xù)堆疊上去，物品因受壓導致了質(zhì)量的不斷下降，安全性也受到了威脅，特別是外包裝容易變形的物品，經(jīng)常出現(xiàn)外包裝破裂，物品傾斜甚至例塌等現(xiàn)象。

   再者，經(jīng)營性冷庫貨物品種多，同品種數(shù)量少，堆疊高度低，占地面積大，給冷庫的操作管理帶來諸多不便。為了提高冷庫的利用率，保證物品的質(zhì)量及安全，實際操作中往往采取每層中間增設隔架層的處理辦法，但是，這樣做又出現(xiàn)增加第二次的投資，而且運作空間太小。因此，本人建議．在今后的冷庫設計中，為了進一步提高冷庫的利用率，充分發(fā)揮隔架層的作用．節(jié)省冷庫的總體投資．設計冷庫每層的高度時應該適當增大。

5. 1. 3 環(huán)境溫度不高于40℃時，冷庫應能正常工作。
5. 1. 4 組裝后的冷庫，實測內(nèi)容積應不小于公稱容積的98%。
5. 1. 5 對有特殊使用要求的冷庫，制造廠可與用戶協(xié)商，并在相應的技術(shù)文件中作出補充規(guī)定。
5. 2 隔熱夾芯板和庫體
5. 2. 1 隔熱夾芯板的質(zhì)量應符合JB/T 6527的規(guī)定。
5. 2. 2 組裝后的冷庫庫體接縫應均勻、嚴密，接縫錯位應不大于1.5 mm。使用的密封材料應無毒、無嗅、耐低溫、耐老化，有良好的隔熱性和防潮性。
5. 2. 3 庫體表面涂層應色澤均勻，光滑平整，無明顯劃痕、擦傷，與金屬板結(jié)合應牢固，無銹蝕、剝落。
5. 2. 4 庫門應開關(guān)靈活，無變形，密封良好，并應裝有安全脫扣的門鎖。
5. 2. 5 庫溫低于–5℃的冷間，庫門應裝有電熱絲以防結(jié)露和凍粘。所用電壓應是安全電壓。庫溫低于–10℃的冷間，庫門上應設風幕或門簾。
5. 2. 6 氣調(diào)間和庫溫低于–10℃的冷間，庫體上應裝有壓力平衡組件，以防庫內(nèi)、外壓差過大使庫體產(chǎn)生變形。氣調(diào)間的壓力平衡組件應氣密。
5. 2. 7 庫內(nèi)所有裝置（冷風機、貨架等）均應防銹處理，但禁止使用鍍鎘件。木制構(gòu)件應經(jīng)干燥防腐處理。
5. 2. 8 庫內(nèi)應在適當位置安裝防潮照明燈。照明燈開關(guān)應防潮且置于庫門外的側(cè)邊。
5. 2. 9 小型庫應在機組電控箱上明顯位置設溫度顯示，禁止使用玻璃水銀溫度計。大、中型庫的溫度、
濕度應采用集中監(jiān)測。
5. 2. 10 氣調(diào)間應在適當位置設置觀察窗或小門，以便對貯藏物進行檢查。氣調(diào)間的頂棚上面應有貯
氣裝置，其材料應無異味，不污染食品；其容積應不小于該庫房內(nèi)容積的1.5%。
5. 2. 11 庫溫高于–2℃的冷間應根據(jù)冬季室外溫度設置加熱裝置，其熱負荷按GBJ 19 的有關(guān)規(guī)定計算。
5. 2. 12 冷庫所承受的風壓、雪壓、地震烈度應能滿足當?shù)貧庀蟛块T提供的氣象、水文、地質(zhì)資料的要求。
5. 2. 13 冷庫的鋼結(jié)構(gòu)承重骨架的設計、制造及安裝應按照GBJ 17、GBJ 205 的有關(guān)規(guī)定進行。鋼筋混凝土承重骨架應按照GBJ 10、GBJ 204 的有關(guān)規(guī)定進行。
5. 2. 14 庫房內(nèi)壁應根據(jù)貨物種類、包裝碼垛方式，確定是否設置防撞木圍板。防撞木圍板應堅固、牢靠，高度不宜超過3 m。當防撞高度較低時（低于300 mm），可采用沿庫內(nèi)四壁自地面向上加設混凝土凸臺的形式。
5. 2. 15 冷庫川堂的兩邊及庫門的內(nèi)、外兩側(cè)應設防撞裝置，冷庫其他部位可根據(jù)實際需要進行設置。防撞自庫腳向上的高度應不低于450 mm，外表面應有防撞安全標志

 一、冷庫建筑的特點和要求  
  冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。 
  冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 
  冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 
  冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應堅固并具有較大的承載力。 
  低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 
  總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 
保證建筑物的質(zhì)量。  
  二、冷庫的分類 
  （一）按冷庫容量規(guī)模分 
  目前，冷庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。 
  （二）按冷藏設計溫度分 
  分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。 
  （三）按庫體結(jié)構(gòu)類別分 
  1.土建冷庫 
  這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。 
  2.組合板式冷庫 
  這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制，在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進度快，建設周期短。  一、冷庫建筑的特點和要求  
  冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。 
  冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 
  冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 
  冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應堅固并具有較大的承載力。 
  低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 
  總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 
保證建筑物的質(zhì)量。  
  二、冷庫的分類 
  （一）按冷庫容量規(guī)模分 
  目前，冷庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。 
  （二）按冷藏設計溫度分 
  分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。 
  （三）按庫體結(jié)構(gòu)類別分 
  1.土建冷庫 
  這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。 
  2.組合板式冷庫 
  這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制，在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進度快，建設周期短。  一、冷庫建筑的特點和要求  
  冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。 
  冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 
  冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 
  冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應堅固并具有較大的承載力。 
  低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 
  總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 
保證建筑物的質(zhì)量。  
  二、冷庫的分類 
  （一）按冷庫容量規(guī)模分 
  目前，冷庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。 
  （二）按冷藏設計溫度分 
  分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。 
  （三）按庫體結(jié)構(gòu)類別分 
  1.土建冷庫 
  這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。 
  2.組合板式冷庫 
  這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制，在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進度快，建設周期短。  一、冷庫建筑的特點和要求  
  冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。 
  冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 
  冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 
  冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應堅固并具有較大的承載力。 
  低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 
  總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 
保證建筑物的質(zhì)量。  
  二、冷庫的分類 
  （一）按冷庫容量規(guī)模分 
  目前，冷庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。 
  （二）按冷藏設計溫度分 
  分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。 
  （三）按庫體結(jié)構(gòu)類別分 
  1.土建冷庫 
  這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。 
  2.組合板式冷庫 
  這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制，在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進度快，建設周期短。